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13. Baden-Weinpaket für 33,30 EUR inkl. Versand: 2017 Heugumber Gutedel, Weingut Ziereisen / 2019 Grauburgunder Kabinett trocken, Weingut Kalkbödele Gebr. Mathis / 2016 Blauer Spätburgunder "Alte Rebe" QbA trocken, Weingut Heinemann

01.04.2021
Wir haben Euch ein schönes Paket mit Weinen aus Baden zusammengestellt. Es besteht aus drei Weinen dieses tollen Weingebietes. Wir wünschen Euch viel Freude und Genuss bei der Verkostung!

2017er “Heugumber” Gutedel, Bad. Landwein, Weingut Ziereisen, Efringen/Kirchen (Markgräflerland)

2019er Grauburgunder Kabinett trocken, Weingut Kalkbödele Gebr. Mathis, Merdingen

2016er Blauer Spätburgunder “Alte Rebe” QbA trocken, Weingut Heinemann, Scherzingen

Alle drei Weine für 33,30 Euro inkl. Versand.
Bezahlung möglich per Sofortüberweisung, Paypal und Vorkasse.
Bestellungen per Mail info@wein-baeurer.de oder telefonisch unter 07702 743


Hier die Beschreibungen zu den Weinen des Pakets:

2017er „Heugumber“ Gutedel, Bad. Landwein, Weingut Ziereisen, Efringen/Kirchen (Markgräflerland)

Der blassgelbe Weingut Ziereisen Heugumber Gutedel hat einen frischen, leichten Charakter. Dieser gut zugängliche Wein aus dem Markgräflerland ist schön strukturiert und kann mit feiner Mineralität aufwarten. Sein Duft erinnert dezent an Blumen, Äpfel und Zitrusfrüchte. Die achtmonatige Reifung auf der Feinhefe sorgt für etwas Schmelz und Cremigkeit.
Im Mittelpunkt der Weißwein-Herstellung bei Ziereisen steht die Rebsorte Gutedel, die vermutlich älteste Rebsorte der Welt. Eine Traube, die nach Ziereisens Meinung von vielen Winzern und Weinliebhabern absolut unterschätzt wird.
Dieser, für das Markgräflerland typischen Rebsorte, entlockt er ihr ganzes Potenzial. Dazu geht Ziereisen durchaus ungewöhnliche Wege, wie zum Beispiel mit starker Ertragsreduzierung in den besten Anlagen, Maischestandzeiten vor der Vergärung, einem langen Hefelager oder dem Ausbau in neuen 600 Liter-Holzfässern.
Wie bei den Roten beschränkt er sich auch bei den Weißweinen im Keller auf das Allernötigste: Klärung des Mostes ausschließlich durch Absetzen, spontanes Vergären aller Weine ohne den Einsatz von Reinzuchthefen und den Weinen mit einem langen Hefelager viel Zeit zur Reifung lassen.

2019 Grauburgunder Kabinett trocken, Weingut Kalkbödele Gebr. Mathis

Rebanlagen in leichter Hanglage am Tuniberg. Der kalkhaltige Lehm–Löss-Boden bietet tiefgründige, feinerdige und warme Böden. Damit bilden sich die idealen Grundlagen für füllige aber nicht zu opulente Grauburgunder. Die reifen Grauburgunder werden schonend gepresst, vorgeklärt und durchlaufen in 8 – 10 Tagen die Gärung. Die Selbstklärung dauert etwa 3 Monate in denen der Jungwein auf der Feinhefe belassen wird. Dies verleiht dem Wein eine feingliedrige und dennoch kräftige Struktur. Dieser Grauburgunder spiegelt bereits mit seinem hellen Goldgelb den Jahrgang wieder. Reif und dennoch frisch mit typischem Duft nach Melone, Honig und Apfel. Dieses Würze- Säurespiel setzt sich am Gaumen fort.

Vol.%: 13,5 %
Restsüße: 0,2 g/l
Säuregehalt: 5,7g/l

2016 Blauer Spätburgunder "Alte Reben" QbA trocken, Weingut Heinemann

Dieser Blaue Spätburgunder stammt aus Rebanlagen, die älter als 30 Jahre sind. Sie wurden differenziert von Hand gelesen bei einem Ertrag von 50 l / Ar. Die klassische Maischegärung von 14 Tagen mit anschließender Reifung in älteren Barrique – Fässern verleihen diesem Spätburgunder die besondere Note.

Der Wein glänzt durch sein kräftiges Rubinrot. Er hat ein fruchtig pikantes Aroma mit einem Hauch von Bittermandeln und Brombeeren, weiche Tannine im Abgang.

13,0 % Alkohol
2,3 g/l Zucker
5,0 g/l Säure
Daten

Kontaktinfo

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Blumberger Str. 10a
78176 Blumberg

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